Πολυσυζητημένο, φημισμένο και όχι άδικα, το γαστρονομικό εστιατόριο Delta εντός του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος απέσπασε δύο αστέρια Michelin μόλις σε έναν χρόνο και μερικούς μήνες λειτουργίας. Θα εντυπωσιαστείτε απότην ατμόσφαιρα, τον επαγγελματισμό στο σέρβις, την απίθανη σκηνογραφία των πιάτων – αποτέλεσμα της φιλοσοφίας που βασίζεται στη βιωσιμότητα, της σκληρής δουλειάς και της αριστοτεχνίας των δύο ταλαντούχων σεφ, Θάνου Φέσκου και Γιώργου Παπαζαχαρία. Ενθουσιασμό θα νιώσετε και με την επιλογή των κρασιών στα δύο επίσημα pairing
του μενού 14 σταδίων – το βασικό pairing (τιμή 100 ευρώ) και το premium (170 ευρώ) αφορούν κρασιά από θρυλικά οινοποιεία, όπως είναι το Château D’ Υquem, το Klein Constantia Vin de Constance αλλά και το Brunello di Montalcino Biondi Santi. Φροντίστε για έγκαιρη κράτηση.

Οινοποιός, Τεύχος 63, Δεκέμβριος 2022, Νένα Δημητρίου, σελίδα 167